COOKIES DE FRED

Vous savez ! Ces délicieux cookies qu'on trouve  dans cette fameuse chaîne de restauration rapide "Les Cookies de Fred" 

J'ai trouvé la recette et j'ai testé. 

Nombre de cookies : environ 18

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 12 à 15 minutes par fournée

Ingrédients :

- 100 g de beurre mou

- 200 g de farine

- 150 g de sucre roux

- 1/2 sachet de levure chimique

- 1 œuf

- 1 gousse ou 1 càc d'extrait de vanille

- 1 pincée de sel
- Garniture au choix : pépites de chocolat noir, au lait ou blanc - Smarties - M&Ms - Fruits secs.

Préparation :

Préchauffer le four thermostat 180 °C.

Dans un grand saladier mélanger ensemble, la farine, le sucre roux et le beurre mou jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène. Il est conseillé d'utiliser un robot ménager.

Ajouter l’œuf entier, la levure , une pincée de sel et la vanille puis continuer de pétrir.
Une fois la pâte homogène obtenue, ajouter 120g de garniture au choix puis mélanger l'ensemble.

Réaliser 18 boules et les répartir sur chaque feuille de papier cuisson posée sur une plaque au nombre de 6 à 9. Bien les espacer.

Enfourner la plaque pendant 12 à 15 minutes et surveiller la cuisson.
C'est cuit dès que le bord des cookies commencent à prendre une légère coloration. Il est normal à ce stade que les cookies soient mous.

Les retirer délicatement de la plaque en les faisant glisser et les laisser refroidir.
Passer à la fournée suivante.

Si vous suivez bien la recette vos cookies seront délicieux à souhait.