En deux temps et trois mouvements et pourtant délicieux.
Nombre de personnes : 4
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Ingrédients :
- 1 pâte feuilletée
- 300 g de filets de poulet coupé en fines tranches
- 250 g de champignons
- 2 oeufs
- 25 cl de crème liquide allégée
- persil
- 1 c. à s. d'huile
- 30 g de beurre
- sel et poivre
Préparation :
Préchauffer le four à 180°
Mettre la pâte dans un moule à tarte et piquer le fond avec une fourchette puis enfourner 15 minutes.
Pendant ce temps, faire revenir les lamelles de poulet dans le beurre. Saler et poivrer puis mettre de côté.
Dans la même poêle, faire revenir les champignons jusqu'à évaporation de toute l'eau. Saler et poivrer.
Mélanger les œufs avec la crème et ajouter les champignons et le persil ciselé.
Verser la préparation sur le fond de tarte puis disposer les lamelles de poulet par dessus.
Mettre au four pendant 25 minutes.
Servir avec une salade.
Un peu de couleur et d'exotisme dans la soupe avec le curcuma...
Nombre de personnes : 6
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Ingrédients :
- 2 oignons émincés
- 500 g de pommes de terre
- 500 g de navets
- 4 carottes
- 1 l. d'eau
- 1 c à c. de curcuma
- 10 cl de crème fraîche
- sel et poivre
Préparation :
Éplucher tous les légumes et couper les en morceaux. Les mettre dans une grande casserole, couvrir d'eau. Porter à ébullition puis baisser, ajouter le curcuma le sel et le poivre et laisser mijoter 25 à 30 minutes.
Mouliner la soupe et ajouter la crème fraîche, mélanger puis rectifier l'assaisonnement.
Bon appétit !
Mais que faire avec des radis noirs... Une petite idée ?
Un velouté ?
Allez, c'est parti !!!
Nombre de personnes : 4
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 10 à 30 minutes environ selon la méthode de cuisson. Moi j'ai opté pour une cuisson pression dans le "Cookeo".
Ingrédients :
- 3 radis noir
- 2 pommes de terre
- 1 oignon émincé
- 1 cs. d'huile d'olive
- 1 bouillon cube
- 800 ml d'eau
- 3 portions de fromage fondu
- sel et poivre
Préparation :
Éplucher les radis et les pommes de terre et les couper en petits morceaux ou en rondelles.
Émincer l'oignon et faire revenir dans l'huile. Ajouter les légumes et les faire dorer quelques minutes. Couvrir d'eau et ajouter le bouillon cube et cuire sous pression 10 minutes.
Mouliner la soupe et ajouter les 3 portions de fromage fondu et les laisser fondre en mélangeant bien.
C'est prêt ! Délicieux et onctueux à souhait.
